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    葡萄酒的做法 自酿    
    发酵葡萄酒也不能盖得太死,挡住细菌就可以了,而且还要排气让他进行自然的发酵,发酵的时候会形成二氧化碳,葡萄酒上面的内层白色物质,一定要让它充分的进行排气。4、酿酒的时候使用塑料制品 很多家庭在酿制葡萄酒的时候使用了塑料的容器...
  • 自酿“葡萄酒”,要不要放酒曲?很多人弄错了,难怪酒会腐酸

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    自酿葡萄酒一层白膜    
    葡萄的表面都会有一层白霜,这其实就是天然的野生酵母,但是现在市面上的葡萄都是打过农药的,所以我们清洗时会洗掉这层白霜,所以我们在酿造时就要加入一些酵母,但如果你能买到不打农药的葡萄酒可以不用洗掉这层白霜。清洗葡萄时,...
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    自酿葡萄酒有白色结晶    
    葡萄全部剪下来后用清水清洗几遍,如果不确定有没有打过农药,建议用盐水浸泡10分钟左右,把上面的泥土清洗干净。葡萄皮表面有一层白色的东西不要清洗掉,它上面有大量的野生酵母,酿葡萄酒的话主要靠它来发酵的。葡萄全部洗干净后,...
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    自酿葡萄酒上有白色泡沫...    
    不少人在做葡萄酒的时候都很喜欢加酒,认为这样做出来得更好喝,其实这样做反而破坏了酒的醇度。大家都知道葡萄外边是有一层白色的物质的,而这层物质是天然的发酵剂,因此酿制葡萄酒时是无需加酒的。自酿葡萄酒时,是放白糖还是...
  • 自酿葡萄酒会中毒,不能喝?那还能不能自己酿酒喝了

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    自酿葡萄酒表面有白色    
    2.采摘葡萄也是一个技术活。因为这葡萄是直接不洗拿去酿酒的,所以,剪刀和手都要洗干净,不要有油污。采摘的时候,一串串的剪下来。3.不洗葡萄酒,也不沾上任何的生水,洗干净手,准备把葡萄捏碎。葡萄表皮有一层白色的东西,没有...
  • 自酿葡萄酒,酒香浓郁

    自酿葡萄酒,酒香浓郁

    质量的葡萄酒上面有层白的    
    自酿葡萄酒 By 食无涯 原料:葡萄、白糖。做法步骤:第1步、采用新鲜的普通或者红提都可以。第2步、将葡萄清洗干净,不要洗掉表面的白霜。第3步、准备好容器,我的是可以装5斤的玻璃瓶,洗干净,要无水无油。第4步、准备好白糖...
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    葡萄在容器内发酵的过程,就是产生葡萄酒的过程。我们这种家庭的做法,其实和葡萄酒厂家的做法差不多,基本的原理就是葡萄在发酵的过程中,葡萄里面的糖分慢慢转化为酒精,并没有什么神秘的地方。把容器的盖子拧紧,最好在盖子下面覆上一层...