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    但是黑椒牛排的做法属于是最经典的,我们可以选择菲力牛排,准备好黑胡椒、黑胡椒粉、蒜蓉、生抽、盐、红酒这些配料,把牛排加配料拌匀,放入冰箱腌制一个晚上;将腌好的肉眼取出,用夹子夹住牛排,立起来先煎一边;再分别煎其他三边,关...
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    1汤匙黄油1/2杯切碎的白洋葱3瓣大蒜,切碎1汤匙切碎的新鲜百里香3/4杯低钠牛肉汤1/2杯波特酒1汤匙植物油4菲力牛排(1 1/2英寸厚)3/4杯碎蓝芝士1/4杯panko面包屑 用中火将煎锅中的黄油融化。加入洋葱,大蒜和百里香。煮,不断搅...
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    牛排红酒 拉菲红酒再加上菲力牛排 拉菲是红酒品牌中最盛行的一类,是红酒中的佳品,单宁柔和,味道细腻,酸度适中,而且给人高雅简约的感觉,牛排中的佳品中菲力牛排就算是一种了,肉质的纤细滑嫩,入口丝滑,两者结合,更加既缓解了牛肉中咀嚼过...
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    很多人就只说吃牛排,却不知道吃的是什么牛排,牛排的名字叫什么,它是什么肉。其实牛排的名字和肉也分为很多的。牛身上的每个地方的肉都能做出非常好吃的味道,牛脊背上面的那一小条肉就做出来非常的好吃,把它又把它叫做了菲力牛...
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    在英国,西冷牛排确是指牛胸脊肉部分,肉质虽稍逊于菲力牛排,也较为细嫩。西冷牛排比较纤瘦,蛋白质含量高,脂肪含量低,风味没有肉眼牛排那般浓郁。 在葡萄酒搭配上,酸度平衡、风格优雅的葡萄酒会是较佳的选择,如来自澳大利亚维多利亚混酿...
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    一瓶来自罗纳河谷的红酒或者一瓶歌海娜与西拉子的混酿跟肉眼牛排会是完美的搭配,而一份少脂的菲力牛排更适合与黑皮诺进行搭配牛排越焦,它越需要更成熟和甜度更高的红酒进行搭配,比如一瓶来自纳帕山谷的赤霞珠牛排的调味酱对搭配也有非常...
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    除此之外,美国桶味浓厚,单宁强劲的经典风格Cabernet Sauvignon,或是义大利知名arolo和Barbaresco产区生产的红酒,也都是推荐的选择。 菲力牛排(Filet)   腰内肉部分牛腰肉(tenderloin)从最嫰处切出,是牛嵴上的肉,形状头大尾...