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    藕炖猪蹄什么时候下藕    
    怎么还要分别呢?其实莲藕有7孔和9孔之分,不同的莲藕需要用不同的烹饪方式,只有选对方式,才能让莲藕变得更加的美味可口,下面我们就来学习这3招,只要你学会后,炖出来的藕汤就会汤鲜藕糯肉烂,哪怕是厨房小白也能学会。1、选...
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    藕汤是红色的能吃吗    
    为啥你炖出来的莲藕,总是炖不烂,口感很清脆呢?其实主要原因就在于莲藕的品种没选对,莲藕是分为脆藕和粉藕的,粉藕更适合炖汤,因为它的口感本身就是软烂的。而脆藕适合炒、凉拌等做法,这样的怎么炖都不会软烂的。因此如果想要...
  • 炖莲藕排骨汤,腌制是关键,只需10分钟,莲藕粉糯汁浓味香

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    为什么有的藕是红色的    
    2、排骨冷水入锅,小葱打成葱结放入锅中,姜切成姜片放一半入锅,水开后加入料酒焯水2分钟,煮出排骨的血沫。3、将焯好的排骨捞出,再次用温水冲洗干净表面的血沫,装入碗中备用。4、将腌制好的莲藕、焯好的排骨倒入锅中,加入...
  • 莲藕别再炖汤了,试试这种新吃法,脆香爽口带点甜,孩子喜欢吃

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    为什么藕煮熟了是红色的    
    第六步:倒出锅内多余的油,留下少许的底油;接着把青红椒下入锅中煸炒出香味,然后再下入适量蜂蜜,小火慢熬至蜂蜜变成枣红色。第七步:把炸好的藕片倒入锅中翻炒均匀,然后往锅中撒上白芝麻,充分翻拌均匀即可出锅装盘。制作...
  • 清水煮过的莲藕汤呈一黑一红 这是怎么回事 市民:是不是农药太多

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    炖藕加碱还是加小苏打    
    张女士称自己将莲藕切片放入水里焯,焯出来的水竟然是红色的。为了验证张女士买的莲藕是不是有问题,记者特地去市场上买了一些莲藕,然后把这些莲藕都切成片,与张女士家的莲藕分别用两种锅煮十分钟。 记者发现张女士家买到的莲藕煮出来的...
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    莲藕汤变红了还能喝吗    
    有些人可能发现自己做出来的凉拌莲藕一点都不好吃,其实第一步你就选错了。藕有7孔和9孔这分,拌藕要先9孔藕!9孔藕从体形上而言,又长又白。买菜时看它的外观基本就是以断定是几孔。这类莲藕吃起来的入口的感觉较为脆爽,...
  • 教你一招做桂花糯米藕,煮得又红又烂,糯米藕又甜又香又软糯!

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    炖藕为什么会变红色    
    6 把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入三勺红糖和6粒红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。半小时后放入三颗冰糖,再用小火煮一刻钟左右。7 煮好的藕用筷子轻轻即可扎透且呈红色。8 煮好的糯米藕捞出稍晾凉...
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    藕炖排骨变红色能吃吗    
    而现在糯米藕不仅仅是熟食摊上的抢手小吃,也是大小宴会上非常抢眼的宴客菜。平时莲藕我们都是用来炒着吃,或者烧汤,吃的是咸口,而糯米藕却是清甜口的,软、糯、香、粉,大人孩子都爱吃!那么糯米藕怎么做才能色泽红亮,像外面卖的一样...
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    藕炖排骨藕变粉色    
    而且糯米藕做起来也不难,就是需要一点耐心,还需要掌握一些小技巧。掌握了技巧,做出来的糯米藕颜色会更加的红亮好看,口感也会更加的软糯好吃哦。 今天就分享大家一个糯米藕的做法,还有一些做糯米藕的小技巧,学会这些,过年的时候可以...