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    温馨提示!大家在剁辣椒的时候尽量戴上手套哦,这样可以避免手被辣椒溅出的汁水辣伤,如果不小心被辣椒汁水辣伤大家也可以用涂抹酒精、食醋,热水洗手等方法去除辣味哦。大家喜欢的话可以试着动手自己做哦,如果觉得自己做太麻烦也可以...
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    做辣酱用什么辣椒最好    
    【剁椒酱】食材:青线椒、小米椒、大蒜、芝麻油、盐 方法:1、买回来的辣椒仔细挑出有虫眼的或者坏掉的辣椒,清水冲洗两三次,沥干水分备用。2、将沥干水分的辣椒手工剁碎,如果嫌手工剁麻烦,可以用搅碎机搅碎。3、将剁碎好的辣椒...
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    用剁辣椒拌新鲜肉,炒成酸辣肉片或肉丝,无论是和米饭吃,还是和面条吃,都特别美味又开胃;用剁辣椒拌土豆丝或红萝卜丝炒,十分下饭,老少皆喜欢;用剁辣椒来做火锅鱼、蒸剁椒鱼头、煮油炸好的大鱼小鱼,既喜庆,味道又鲜美,更是...
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    剁椒用什么品种辣椒做    
    第6步、一斤辣椒用一两盐。第7步、把盐放入剁辣椒中。第8步、拌匀腌制2小时。第9步、倒入30ml左右的高度白酒。第10步、装入瓶中,放阴凉地方保存。小贴士:1、洗好的辣椒要控干水分后再切。2、剁辣椒时要戴上手套。3、1斤辣...
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    剁椒鱼头用泡椒还是新鲜...    
    小编总结:剁辣椒是湖南的一款特色食品,其咸香味美、香辣过瘾,多数人知道剁辣椒便是因为一道经典的剁椒鱼头,但其实剁辣椒除了可以蒸鱼,用其做剁辣椒蒸金针菇、芋头,或者是炒菜等都是不错的选择,可以增加菜肴的口感,使得整体口感...
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    剁椒鱼头能用白辣椒吗    
    井冈山剁椒 辣椒,在江西人心目中的地位非同一般,倘若饭菜少了辣椒,便会觉得索然无味。一提起哪方人最爱吃辣椒,大家可能第一个想到的就是江西人吧。都说江西人无辣不欢,连炒个青菜都要放辣椒,红烧肉更要加入辣椒干,才变得有...
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    剁椒酱与辣椒酱各用在哪里    
    湖南剁辣椒,用最新鲜的材料,成就最火爆的口感。 提起吃辣椒,可能有的人会说重庆人最吃辣,或者贵州人最吃辣,江西人也这么说,但我认为,最能吃辣的还是湖南人,据说,全世界每一年产出的辣椒,有一半是在湖南这个地方卖掉的,看样子,湖...