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    中国经济导报 中国发展网 鄞柱平、鲁利韦、吴伍金、记者罗勉报道 日前,“国家高山耐寒单丛茶种植标准化示范区”项目在潮州市潮安凤凰镇启动,项目承担单位将通过选育优良茶苗、规范茶园管理、运用科学技术等手段,确保示范茶园面积、产量...
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    小玲茶业 发布时间:10-2710:55 当一个茶友被问到你知道什么茶时,大家都能毫不犹豫的说出几个名优茶叶:什么六大茶类,十大名茶。神奇的是,哪怕有些朋友不喝茶,也能说出几个,看来茶文的影响力确是巨大的 今天在构思时,突然来了逆...
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    凤凰单丛的历史 潮州凤凰山的产茶历史十分悠久,当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山,口渴难忍,侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶,烹制成茶,饮后既止渴又生津,故后人广为栽种,并称此树为...
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    潮州单丛茶制作技艺工艺流程包括:采青,晴天下午采摘,做到眼紧、手快、轻采、轻放,采一个放一个,避免茶青紧压。晒青,即日光萎凋。在有阳光的下午4-5时。鲜叶薄置不重迭。若气温在22℃-28℃时,晒15-20分钟;20℃-25℃时...