它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。
它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。
因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴哦！
做法步骤：第1步、把青椒洗净滤干，切成3.4厘米左右的段第2步、肉末提前剁好，加一点点盐，胡椒粉，淀粉拌匀第3步、将肉末码入青椒内，第4步、锅里放油，热后放入青椒段，开始煎第5步、中小火慢慢翻身，直至煎到两面金黄软塌第6步、放入蒜末，生抽，蚝油，盐，料酒，鸡精，糖，炒拌均匀第7步、可口来自 美食天下 中华琪食 的作品。
